Der Barentz Gastropub wurde im Februar 2019 mit neuer Speisekarte, neuem Interieur und neuem Namen wiedereröffnet, und hier finden Sie kulinarische Erlebnisse, die weißer Tischdecken würdig sind. Wir haben uns in den Wettbewerb um die beste Pizza Spitzbergens gestürzt, und die Speisekarte ist voll mit köstlichen Burgern und Sandwiches, die Sie nach einem langen Tag wieder aufwärmen werden.

Auf unserer Getränkekarte finden Sie neben einer Vielzahl von nordnorwegischen Bierspezialitäten auch ein eigens hergestelltes Barentz Arctic Pale Ale der Svalbard Brewery.

Die Atmosphäre ist entspannt und die gemütlichen Sitzgelegenheiten laden zu tollen Gesprächen mit Freunden und Abenteurern ein.

Kontakt:

+47 940 10 665

restaurant@hurtigrutensvalbard.com

Die Svalbar ist eine beliebte und gemütliche Kneipe im Herzen von Longyearbyen. Burger vom Grill, italienische Pizzen aus dem Backsteinofen und tolle Getränke an der Bar sind nur die Spitze des Eisbergs des Angebots in Longyearbyens Lieblingskneipe.

Hier treffen sich die Einwohner und Besucher von Longyearbyen zum Mittag-, Abend- und Nachtessen. Ein saftiger Burger mit klassischen Beilagen ist immer ein Renner. Es ist nicht ungewöhnlich, dass man hier bis spät in die Nacht bleibt, um die freundliche Atmosphäre in Kombination mit tollen Getränken und Musik zu genießen. Auf der Speisekarte finden Sie lokal gebrautes Bier und eine große Auswahl an erfrischenden Getränken.

Willkommen in Svalbards entspanntestem und historischem Restaurant, um einen Geburtstag zu feiern, ein romantisches Abendessen zu genießen oder auf ein Glas mit den Einheimischen zu trinken. Unsere Speisekarte konzentriert sich auf saisonale Zutaten, und unsere Köche und Kellner arbeiten hart daran, Ihnen das Beste zu servieren, was sie können.

Das Steakers Svalbard, auch Kroa genannt, wurde 1998 in den zentralsten Bereichen von Longyearbyen gebaut. Unserem Restaurant liegt die Idee zugrunde, ein Stück der Geschichte Svalbards zu zeigen. Es wurden altes Treibholz und andere Materialien verwendet, die Spuren der rauen Natur Svalbards zeigen. Kroa ist mit Bildern aus der Jagdzeit geschmückt, vor allem mit Bildern der Menschen, die damals hier im Norden arbeiteten.

Kontakt:

+47 70 021 300

post@kroa-svalbard.no

Stationen ist ein Restaurant in Longyearbyen, das im Juli 2018 eröffnet wurde. Wir servieren traditionelles norwegisches Essen neben internationalen Gerichten. Alles wird mit viel Liebe zubereitet und mit einer originellen Note serviert. Wir haben eine umfangreiche und abwechslungsreiche Speisekarte mit Gerichten, die sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geeignet sind. Wir haben auch ein tägliches Angebot mit Schwerpunkt auf der traditionellen norwegischen Küche. Unsere große Bierauswahl und unsere umfangreiche Wein- und Barkarte ergänzen das Essen.

Stationen befindet sich an einem historischen Ort in der Bergbaugeschichte von Longyearbyen. Das Lompensenteret, das heute ein Einkaufszentrum ist, war früher eine Garderobe für die Bergleute.

Der Name "Stationen" und die Gestaltung des Gebäudes gehen auf einen anderen, ebenfalls wichtigen Teil der Geschichte Spitzbergens zurück: die Zeit der Waljagd vom frühen 17. bis zum späten 18. In dieser Zeit richteten sich alle Augen in Europa auf Svalbard und die Möglichkeiten des Walfangs. Auf weiten Teilen der Insel wurden Waljagdstationen eingerichtet, von denen wir den Namen Stationen übernommen haben, und in unserem Entwurf wollen wir diese großartige Zeit aufzeigen. Und natürlich gibt es auch das eine oder andere Walgericht auf der Speisekarte!

Kontakt:

+47 79 02 20 20

restaurant@stationen.no

Der schwedische Profikoch Andreas Styrsell zog 2012 nach Spitzbergen. 2019 zeigte er typisches Spitzbergen-Unternehmertum und beschloss, den nördlichsten Imbisswagen der Welt, Tio Moncho's, zu eröffnen. Nicht irgendein Essen, sondern ein hochwertiger mexikanischer Taco-Truck mit all den Extras, die man von einem ausgebildeten Koch erwarten würde.

2022 eröffnete das Café "Tio Moncho's" und ersetzte das alte Café "Rabalder" mitten in der Stadt.

Im Restaurant Nansen haben wir die besten Produkte zusammengetragen und ein von nordischen Aromen inspiriertes Menü zusammengestellt. Hier erwarten Sie hochwertige Fleischstücke, Fisch aus der Arktis und eine exklusive Auswahl an Beilagen. Freuen Sie sich auf kulinarische Köstlichkeiten, während Sie die Aussicht auf den umliegenden Fjord und die Berge genießen.

Obwohl das Essen erstklassig ist, herrscht hier eine ungezwungene Atmosphäre. Sie sind mehr als willkommen, wenn Sie in Ihrer Wollunterwäsche kommen, direkt aus der Wildnis. Die Mischung aus Eleganz und Endorphinen, die nach einem arktischen Abenteuer im Speisesaal ausgeschüttet werden, macht das einzigartige und schöne Ambiente des Restaurants Nansen aus.

Kontakt:

+47 79 02 34 50

restaurant@hurtigrutensvalbard.com

Erleben Sie einen Hauch von Asien in der Arktis! Das Nuga ist ein modernes Restaurant, das auf japanischen kulinarischen Traditionen basiert. Auf der Speisekarte stehen schmackhafte Gerichte wie Sushi, Ramen-Suppe, Tempura und Knödel, die einen wunderbaren Kontrast zur Umgebung des Restaurants bilden.

Die japanische Küche unterscheidet sich von der anderer asiatischer Länder, da die Japaner sehr darauf achten, den natürlichen Geschmack der Speisen zu erhalten. Im Nuga gehen wir mit Lebensmitteln respektvoll um und servieren köstliche Gerichte auf traditionelle Weise. Mit Knödeln und gebratenen Nudeln werden Sie auch einen Hauch von China erleben.

Schaffen Sie einen geselligen Anlass, indem Sie verschiedene Gerichte zum Teilen bestellen. Das köstliche Essen wird durch die wunderbare Atmosphäre ergänzt, die eine perfekte Kombination für eine angenehme Mahlzeit ist.

Das Nuga wurde 2019 eröffnet und befindet sich im Svalbard Hotel The Vault. Das Restaurant verfügt über 33 Sitzplätze und bietet außerdem einen Take-away- und Catering-Service.

Kontakt:

+47 91 358 139

info@nugasushi.com

Das Hotel-Restaurant Polfareren ist nach dem norwegischen Polarforscher Eivind Astrup (1871 - 1895) benannt, dem jungen Mann, der sich der Expedition von Robert Peary nach Grönland anschloss und als derjenige nach Hause zurückkehrte, der die Melville-Bucht an der Nordwestküste Grönlands kartierte. Im Alter von 21 Jahren erhielt er den St.-Olavs-Orden - und ist auch ein Jahrhundert später noch der jüngste Träger dieser prestigeträchtigen Auszeichnung.

Unser frischer und aufregender Ansatz lässt sich von Astrups bedeutenden Erfolgen inspirieren. Das Restaurant und unser À-la-carte-Menü sind von der nordischen Küche beeinflusst. Unser Küchenchef, Joshua Wing, stellt jeden Monat ein schmackhaftes Menü zusammen, das einen Hauch von Arktis enthält und sich auf saisonale Produkte konzentriert. Vegetarische und vegane Alternativen sind ebenfalls erhältlich. Unsere Weinkarte spiegelt die Küche wider und wird mit Rücksicht auf die kleinen Erzeuger sorgfältig ausgewählt.

Kontakt:

+47 79 02 50 00

sales@svalbardadventures.com

Unser Team, das sich auf hochwertige Zutaten und außergewöhnlichen Service konzentriert, freut sich darauf, Sie im Funktionærmessen Restaurant begrüßen zu dürfen. Genießen Sie eine kulinarische Reise mit köstlichen Speisen und Getränken, während Sie die atemberaubende Aussicht über Longyearbyen bewundern. Die Küche präsentiert faszinierende Geschmackskombinationen, inspiriert von der internationalen Küche. Wählen Sie zwischen einem 4- oder 7-Gänge-Menü, oder probieren Sie eines unserer typischen Gerichte: Königskrabbe oder trocken gereiftes Côte de Bœuf.

Ursprünglich war das Restaurant der Speisesaal für die gehobenen Beamten der Kohlebergbaugesellschaft. Heute ist es bei vielen Einheimischen beliebt und ein attraktiver Ort für Besucher.

Die Weinkarte ist für alle Gelegenheiten geeignet und enthält viele verschiedene Weine von einer großen Auswahl an Erzeugern. In unserem Weinkeller befindet sich auch eine wunderbare Sammlung von Jahrgangsweinen. Lassen Sie sich von unserem Sommelier beraten, um das perfekte Glas zu finden, das Ihr Essen ergänzt. Wir bieten auch eine große Auswahl an Champagner.

Kontakt:

+47 79 02 62 00

info@funkenlodge.com

Wir sind stolz darauf, das Gruvelageret i Sverdrupbyen restauriert und zu einem einzigartigen und neuen Restaurant umgebaut zu haben. Die Inneneinrichtung des Restaurants konzentriert sich auf die Geschichte des frühen Kohlebergbaus in Longyearbyen. Die Küche ist stolz darauf, echte, exquisite Speisen mit Liebe zur arktischen Küche zu servieren.

Oft haben unsere Gäste einen hektischen Tag mit vielen Abenteuern hinter sich und sind seit dem frühen Morgen in der arktischen Wildnis unterwegs. Wir möchten unseren Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer ruhigen, entspannten Atmosphäre bieten, während wir ihnen etwas von Longyearbyens stolzester Geschichte als alte Bergbaustadt zeigen. Sie befinden sich immer noch in der arktischen Wildnis, direkt unter dem Longyear-Gletscher, und wir sorgen dafür, dass jeder, der einen anstrengenden Tag hinter sich hat, uns zufrieden verlässt, um vielleicht die örtliche Kneipe Karlsberger Pub zu erkunden oder ins Bett zu gehen, um für einen neuen Tag in Longyerbyen ausgeruht zu sein.

Kontakt:

+47 79 02 20 00

booking@svalbardexplorer.no

Ein Restaurant und Bistro mit Schwerpunkt auf nordischen Aromen und lokalen Zutaten sowie einem der größten Weinkeller Skandinaviens mit über 15.000 Flaschen. Ein Stück spitzbardische Geschichte in den Mauern und arktische Natur direkt vor der Tür.

Huset wurde von Jacob Hansen entworfen, der auch der Architekt des Colloseum-Kinos in Oslo war. Die Bergbaugesellschaft Store Norske begann 1948 mit dem Bau, und Huset wurde im Oktober 1951 eröffnet. Das Haus lag zentral im Tal und wurde daher auch als das Herz der Stadt bezeichnet. 

Das Essen im Restaurant ist geprägt von nordischen Techniken und Geschmackskombinationen, wobei die Zutaten hauptsächlich aus Svalbard und der arktischen Region stammen. In Zusammenarbeit mit Fallenstellern und Jägern in Farmhamna, Bellsund und Akseløya erhalten wir lokale Produkte aus Spitzbergen, wie z. B. Bartrobben, Rentiere und Schneehühner.

Kontakt:

+47 48 044 545

booking@huset.com

Wir von PopUp Norway machen uns nun auf den Weg in den Norden und sind bereit, den Erfolg des letzten Jahres in Gruve 3 in Spitzbergen zu wiederholen!

Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag in der Winter-Hochsaison haben wir das Vergnügen, Sie zu einem kulturellen und geschmacklichen Erlebnis einzuladen, das seinesgleichen sucht. Jede Woche übernimmt ein neuer renommierter Gastkoch die Küche in unserem PopUp-Restaurant und erhält die Aufgabe, seine Spezialitäten mit lokalen Zutaten zuzubereiten. Die Köche bringen ihren eigenen Stil ein und nehmen uns mit auf eine kulinarische Reise durch ein 7- bis 10-Gänge-Menü. Wir haben Küchen vom Mittelmeer über die norwegische Küste bis hin zu den Inseln Asiens genossen. Das Menü kann mit einem Weinpaket genossen werden, bei dem unser Sommelier jeden Gang mit einem passenden Wein begleitet.

Mit dem Bus wird man im Stadtzentrum abgeholt und zur alten, mittlerweile geschlossenen Grube 3 gefahren, wo man den Abend lang die Show und das Essen genießt.

Café Huskies läuft wie jedes andere Café: Gäste kommen herein, bestellen Chai Latte und Mohnkuchen, setzen sich dann hin, um ein Buch zu lesen, mit einem Freund zu plaudern oder auf ihren Laptops zu tippen. Aber an jedem Tag gibt es in diesem gemütlichen Ort in Longyearbyen auch ein paar freundliche Hunde, die Gesellschaft leisten. Das Hundecafé wurde im April 2022 eröffnet.

Eine rotierende Crew von einheimischen Hunden – Haustiere, die Mitarbeitern, Freunden, Freunden von Freunden, ehemaligen Kollegen und anderen Bewohnern gehören – „arbeitet“ mehrere Schichten pro Woche. Ihre ganze Aufgabe ist es, den Gästen Freude zu bereiten und im Café eine Wohnzimmeratmosphäre zu schaffen.

Fruene ist ein Café und ein angenehmer Treffpunkt. Wir stellen alle Kuchen und Speisen selbst her. Hier finden Sie auch eine Auswahl an Pralinen und Garn. Wir haben auch eine große Auswahl an Geschenken wie Geschirr und lokal produzierte Seifen.

Karlsberger Pub (oder KB, wie es im Ort genannt wird) ist eine kleine, aber sehr üppige Bar im Herzen von Longyearbyen. Aufgrund der authentischen Atmosphäre und der großartigen Sammlung, die wir anbieten, wurden wir vor einigen Jahren zur «6. coolsten Bar der Welt» gekürt.